意式烘蛋饼

　　我们每天从食物中都要摄取营养，用简单的方法吸收更多的营养，最省事的方法就是做蛋饼了，这也是解决冰箱剩余蔬菜的好办法。食材可以随意，家里有什么就放什么。现在家里炒菜都是用不粘锅，铁锅已经弃而不用了，这样就缺少了让孩子摄入铁元素的途径，所以买了这个迷你的小铁锅，可以弥补这个缺陷。

　　

　　意式烘蛋饼需要的食材准备

　　

　　主料：鸡蛋

　　

　　辅料：油 盐

　　

　　准备时间：10分钟内

　　

　　意式烘蛋饼做法步骤配图

　　

　　1.准备好所需食材，蔬菜类要洗净切丁，黄叶无风自落香肠要切片。

　　

　　2.把食材放进铁锅中，洒上少量盐和油，拌匀。

　　

　　3.烤箱选择蒸烤功能，把铁锅放入烤箱中，180度烹制6分钟。

　　

　　4.鸡蛋打散，加少许盐，取出铁锅后，将蛋液倒入。

　　

　　5.再放回烤箱中，烤箱选择烘烤功能，180度烹制15分钟。

　　

　　6.取出铁锅，在顶部摆上马苏里拉奶酪。

　　

　　7.继续放回烤箱中，180度烘烤5-10分钟，直至表面奶酪融化。

　　

　　8.吃时先翻搅均匀，散散热气，以免烫着。

　　

　　做好意式烘蛋饼的窍门要领

　　

　　1.入烤箱要选择耐高温的容器，铸铁锅是很好的选择。 2.奶酪可以少放一些，露出蔬菜，会更好看些。 3.喜欢中式口味的话，可以最后把食物拌匀，加入少许香油与生抽，味道更会美好。