菌菇炖牛肉
导读：周末有时间，也懒得出去，就呆在家里炖一锅美味牛肉~~,意式菌菇炖牛肉，美味可见，下饭，伴面包都超赞~~ 菌菇炖牛肉需要的食材准备 主料：牛肉 辅料：油 盐 香菜 蒜 香叶 番茄酱...
周末有时间，也懒得出去，就呆在家里炖一锅美味牛肉~~,意式菌菇炖牛肉，美味可见，下饭，伴面包都超赞~~
菌菇炖牛肉需要的食材准备
主料：牛肉
辅料：油 盐 香菜 蒜 香叶 番茄酱 迷迭香 现磨黑椒碎 红葡萄酒
准备时间：10-20分钟
菌菇炖牛肉做法步骤配图
1.鲍鱼菇先洗干净，加水3碗浸泡；
2.牛肉切小块，用厨房纸吸去水分，再放置纸上待用；
3.咸肉洗净切小块；洋葱切碎；
4.西芹去丝切小丁；胡萝卜去皮切小丁；
5.番茄切小丁；
6.香菇洗净切小块；鲍鱼菇撕小朵一些，浸泡的水留着；
7.蒜切碎；香叶洗净；
8.锅加一点点油烧热，倒入咸肉煎炒出油至微焦黄，盛出待用；
9.锅中留油，下牛肉煎至微黄，加盐和黑椒粉，盛出待用；
10.把油加热（如果油不够，可再加一点），倒入洋葱、胡萝卜和西芹，加点盐和黑椒粉，炒至蔬菜变软；
11.倒入菌菇炒匀，加入蒜末、迷迭香、番茄酱和香叶炒1-2分钟；
12.加入红葡萄酒；
13.加入牛肉和咸肉拌匀，煮一会儿至汁收半；
14.倒入浸泡鲍鱼菇的水（如果觉得水不够可再加点），小火慢炖1小时；
15.加入番茄小丁拌匀，再炖半小时；
16.撒上香菜即可。
17.忍不住马上开吃~
做好菌菇炖牛肉的窍门要领
水要一次加够。
延伸：女友落难记;网游之网金狂想曲;花花世界人来疯
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