热狗面包

　　夏天很适合发面，于是，中式，西式的面食轮番登场，占据了我家的早餐与晚餐。热狗面包是一款搭配非常合理的早餐面包，烤得松松软软的面包，夹了生菜与火腿肠，挤上一点千岛酱，面上撒的芝麻烤过之后特别香，滋味真是妙不可言呢~

　　

　　热狗面包需要的食材准备

　　

　　主料：高筋面粉

　　

　　辅料：玉米油 盐 鸡蛋 水 白芝麻 白糖 火腿肠 生菜 奶粉 干酵母

　　

　　准备时间：1-2小时

　　

　　热狗面包做法步骤配图

　　

　　1.鸡蛋打散，留少许刷蛋液用，其余倒入面粉内，加白糖、食盐、干酵母等放入面包机内，搅拌10分钟之后，放入玉米油。

　　

　　2.一次发酵后取出面团，分割成四份，每份擀成椭圆，从上卷起，卷成橄榄形

　　

　　3.放入模具内，刷蛋液、洒芝麻，也可在二次发酵后刷蛋液

　　

　　4.放入烤箱，下面放热水，二次发酵

　　

　　5.30分钟后发酵成功

　　

　　6.放入烤箱，160度，烤12分钟

　　

　　7.及时取出，冷却

　　

　　8.用刀在热狗面包中间划一长条，注意不要划到底部

　　

　　9.夹入生菜、放上火腿肠

　　

　　10.挤少许千岛酱或果酱即可享用

　　

　　做好热狗面包的窍门要领

　　

　　1.每个烤箱的温度不一样，面粉吸水率也不相同，我家烤箱温度偏高，此处的温度与放水量仅供参考，还得根据实际情况来。 2.如不放鸡蛋，建议增加和面的水量约25ml,松软，口感好一些。 3.火腿肠可放烤箱先烤再夹入。

　　

　　延伸：千万宝宝的替婚妈咪;女友落难记;花花世界人来疯